La carta dei vini

U.P.E.P.I.D.D.E. propone una carta dei vini prevalentemente incentrata sui rossi in abbinamento alle proposte gastronomiche della Casa che prevedono esclusivamente piatti di terra nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie ruvesi.
Effettuiamo il servizio “Portaacasa” Il vino da voi ordinato e non completamente consumato, lo rendiamo elegantemente confezionato per poterlo terminare con calma in altro luogo.


SEGNI CONVENZIONALI:

< indica i vini premiati con i "TRE BICCHIERI" del Gambero Rosso o che superano gli 88/100 di punteggio delle più importanti guide enologiche.

(B) vino da agricoltura biologica.
(BD) vino da agricoltura biodinamica.
(N) vino naturale.



Dessert e Meditazione


Regione Denominazione Azienda Tipologia
Umbria 'Sagrantino di Montefalco Passito' cl. 37,5 Madonna Alta DOC - Sagrantino Passito
Puglia 'Candìto' - Aleatico cl. 50 D'Alessandro Wine IGT - Puglia
Puglia Primitivo Dolce naturale 'Primo Amore 'cl.50 Pervini/Felline DOC - Primitivo di Manduria
Puglia Moscato di Trani 'Dulcis in Fundo' cl. 50 Torrevento DOC - Moscato di Trani
Friuli Picolit 'Tunella' cl. 50 Agr. Tunella DOCG - C.O.F.
Umbria Muffato della Sala cl. 50 Antinori IGT - Umbria
Veneto Nettare della Valpolicella cl. 37,5 Dal Forno DOC - Valpolicella
Veneto Recioto - cl. 37,5 Dal Forno DOC - ReciotoValpolicella
Veneto Recioto - cl. 75 Masi DOC - ReciotoValpolicella
Veneto Recioto - cl. 75 Speri DOC - ReciotoValpolicella
Francia Sauternes 'Chateau Lamothe'2°GrandCruClassé cl.75 Ph. & J. Guignard A. Sauternes C.
Emilia Romagna 'Colle del Re' -Albana -cl.50 U. Cesari Docg Albana di Romagna
Puglia Moscato di Trani 'Kaloro' cl. 375 Tormaresca DOC - Moscato di Trani
Sicilia Passito di Pantelleria Riserva 'Jemara' - cl. 50 Cantine Martinez DOC - Pantelleria
Toscana 'Vin Santo Castelgreve' - cl. 375 Castelli di Grevepesa DOCG - Vin Santo
Puglia 'Moscatello selvatico' Vendemmia tardiva - cl. 50 Cantina Grifo IGT - Murgia
Ungheria Tokaji Aszu 6Putt. Baron Bornemsz cl.50 L. Antinori A.Tokaji C.
Sicilia Zibibbo 'Laus' Martinez IGT - Sicilia
Puglia Primitivo di Manduria Dolce naturale 'Madrigale' Consorzio Produttori DOC -Primitivo Manduria
Francia Sauternes 'Château Laville' - cl. 75 Château Laville A. Sauternes C.
Francia Sauternes 'Château Haut-Monteils'- cl. 0,50 Domaine de Monteils A. Sauternes C.
Francia Banyuls Rimage 'Les Clos de Paulilles' Château de Jau A. Banyuls C.
Austria Beerenauslese Suss cl. 375 Feiler - Artinger Pradikatswein
Abruzzo 'Ratafià' - Elisir di Vino cl.50(B) Praesidium Liquore