La carta dei vini

U.P.E.P.I.D.D.E. propone una carta dei vini prevalentemente incentrata sui rossi in abbinamento alle proposte gastronomiche della Casa che prevedono esclusivamente piatti di terra nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie ruvesi.
Effettuiamo il servizio “Portaacasa” Il vino da voi ordinato e non completamente consumato, lo rendiamo elegantemente confezionato per poterlo terminare con calma in altro luogo.


SEGNI CONVENZIONALI:

< indica i vini premiati con i "TRE BICCHIERI" del Gambero Rosso o che superano gli 88/100 di punteggio delle più importanti guide enologiche.

(B) vino da agricoltura biologica.
(BD) vino da agricoltura biodinamica.
(N) vino naturale.



Rosati e Vivaci italiani


Regione Denominazione Azienda Azienda
Emilia Romagna 'Lambrusco Grasparossa' - amabile vivace C. Chiarli DOC - Lambrusco
Emilia Romagna 'Lambrusco Grasparossa' - secco vivace Chiarli DOC - Lambrusco
Puglia Terre del Grifo - bombino nero rosato Cantina di Ruvo di Puglia DOC - Castel del monte
Puglia 'Susumaniello Rosè' Alture 350 Paolo Leo IGP - Valle D'Itria Susumaniello
Puglia 'Pungirosa' - rosè da Bombino nero Rivera DOCG - Castel del Monte
Puglia 'Calafuria' - Rosè di Negroamaro Tormaresca IGP-Salento
puglia 'Primitivo Rosè' Cantine Paolo Leo IGP- Primitivo Salento
Puglia 'Five Roses' - negroamaro/malvasia - rosato De Castris IGT Salento
Puglia 'Tramari' - Rosè di primitivo Cantine San Marzano IGP-Salento
Puglia 'Primaronda' - nero di Troia rosato Torrevento DOC - Castel del Monte
Puglia 'Veritas' - Bombino nero /rosato Torrevento DOCG - Castel del Monte